赤ワインに合わせて…

2016/09/19 - タルト

お酒と食材との相性を探すのは、とっても楽しいもの。

先日は訪れたフレンチレストランで、屋久島の焼酎としそを使ったソルベを頂き、とっても感動しました!

 

ブルームスのタルトと焼き菓子はしっかりどっしりとしたお味ですので、お酒との相性もぴったりです。

中でもおすすめは、ゴルゴンゾーラとくるみのタルト。

 

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クリームチーズとゴルゴンゾーラチーズの層と、サワークリームの層の2層仕立て。

くるみで食感を、オレンジピールで爽やかさを加えました。

コーヒーにももちろん合いますが、赤ワインにもぴったり!

お好みの赤ワインに合わせて、お召し上がりください。